【レシピ掲載】南イタリアの味、とろんと甘い☆冷たい焼きパプリカ

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@YurikoYamamoto | Linktree
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 ⬅HPを移動し過去のHPはブログに変えました! ************************************** こんにちは。外食風な家庭料理が得意な料理家、山本由里子です! 密になる場所は極めて危険な今、旅行したころを懐かしくアルバムを見返すことが増えました。私は飛行機の揺れや動きが怖く乗れないので海外旅行はいけませんが、国内旅行(電車と車で行ける範囲)で名物料理を楽しむことがとても好きです。 可能であれば、世界の料理を現地で楽しみたい気持ちは山々ですが、異常に恐怖を感じる飛行機に乗ってまで行く勇気はありません(笑) なので、料理教室やレストラン、極力現地の方のいるところや留学されていた方が居る場所を選びます。 先日、イタリア料理を専門にされている料理家の方のオンラインレッスンを受講したのですが、美味しくて美味しくて。あのくたっと感ですね、だいぶ我が家の食卓もあたたかみのあるどこか懐かしいゆったりとした時間を感じられる料理が増えた気がします。 今回は、そのくたっと感を楽しめる我が家の定番品になるつつある料理を紹介します。パプリカを使ったレシピをNadiaサイトに掲載しました。
とろんと甘い☆冷たい焼きパプリカ by 山本由里子 / 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ
スイーツのように美味しく食べることができるので、息子のおやつの定番料理です。 しっかり冷やしてお召し上がりください!
熱したフライパンに並べて、びっくりするほど真っ黒になるまで焼く。皮を剥いて、種をとってマリネするだけ。シンプルで美味しいんです!にんにくとパセリが旨味を発揮してくれて、止まらなくなります。 栄養も満点で美味しい一品料理。是非、お試しください!

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