【レシピ掲載】臭みなし!鶏レバーのさっぱり煮

Recipe

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簡単レシピにプラスひと手間!毎日の料理に楽しさを☆ 山本由里子です^^

長い梅雨に体がなれてきたと思ったら次は酷暑。体がついて行かず熱中症が危険視されています。
自宅の家の前、コンビニエンスストアの前、熱中症で倒れた方を目の当たりにしました。自分の体は自分で守る、想定外のことが起こりかねないことが予想される時期の無理は禁物ですね。



さて、今回のレシピは熱中症対策として摂りたい鉄分を意識した「鶏レバー料理」をご紹介します。
元気がほしい日に作る我が家のパワーフードです!にんにく効果で臭みやクセがおさえられ、さっぱりしつつ深みを感じる絶品煮込みです。

< レシピ >
https://oceans-nadia.com/user/348151/recipe/396201

レバーの下処理と言っても難しいものではないので、レバー独特の臭みなどに敏感な夫がレバー嫌いにならないよう、下処理は必須の我が家です。
煮込む時間に常備菜を数品作り、2.3日は手抜きをしています。週末に作ってパワーチャージしてください☆



料理って楽しい!と心から感じてもらえるお手伝いができたら嬉しいです。



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