「旬食材と、基本の調味料。そこに少しのスパイス」。スパイス使うと“こんなに簡単でおいしくなるんだ”の体験をしませんか？
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レッスンのコンセプト
手軽に手に入るスパイスを使い、素材の美味しさを引き出す家庭料理のお教室です。カレーはもちろん、家庭料理、マスタードや七味などのスパイス調味料を作るレッスンなど、幅広くお楽しみいただけます。
ひとつの料理のためにスパイスを買って余らせてしまった経験はありませんか？特別なお料理ではなく、いつものお料理にプラスするだけでぐんとおいしさがアップします。料理が楽しく、毎日の食卓が豊かになるお手伝いができたら嬉しいです。
《 目 次 》
１）レッスンの様子（講師：山本）
２）３）山本 由里子 レッスン情報 ※9月上旬、10月のご案内を5レッスンお知らせ予定
４）スパイスフードクリエイター認定講師のレッスン
５）レッスンご感想
１）レッスンの様子（講師：山本）
4回にわたり、対面レッスンの様子を取材いただきました。ご参考にしていただけたら光栄です。
第1回目：お教室の紹介
第2回目：「スパイス愛」が惹きつける魅力
第3回目：インタビュー前半
第4回目：インタビュー後半
２）【キャンセル待ち】本格スパイス講座 自家製粒マスタード
満席のため増設クラスご案内中：市川スクール：047-325-8211
辛みと香りが自慢の自家製の粒マスタードを作る講座。シンプルな材料で作り、市販品よりもさわやかでフレッシュな味わいです。
美味しい食べ方とスパイスの応用も学べます。「マスタード」のお持ち帰りと、ご試食付き。
《menu》
・座学
・お持ち帰りマスタードづくり
・プチご試食
《日時・場所》
2025/10/31 (金) 10：00-11：00 NHK学園 市川スクール
《お申し込み》
https://culture.n-gaku.jp/course/10953
《講師》山本 由里子
３）【募集スタート】本格スパイス講座 冬のスープスパイス
身近な胡椒をベースに作る「冬のスープスパイス」。食材と合わせて、身体を芯から温め、クリーム系スープ・トマト系スープなどの応用レシピをお教えします。
スパイス使いの基本をマスターして、飽きのこない食卓を作りましょう。「冬のスープスパイス」のお持ち帰りと、ご試食付き。
《menu》
・座学
・お持ち帰り簡単ブレンドスパイス調合
・プチご試食
《日時・場所》
2025/1/30 (金) 13：00-14：00 NHK学園 市川スクール
《お申し込み》
https://culture.n-gaku.jp/course/10958
《講師》山本 由里子
４）【キャンセル待ち】スパイスフードクリエイター認定講師のレッスン
ココナッツチキンカレーは、ココナッツミルクがまろやかに絡んだ、スパイスの香りが広がるリッチなカレーです！
《menu》
・チーズクルチャ
・鶏むね肉のチキンティッカ
・ココナッツチキンカレー
《日時・場所》
・2025/8/23(土)10:30-13:30 京葉ガス 市川【満員御礼】
・2025/8/24(日)10:30-13:30 京葉ガス 船橋【満員御礼】
《講師》市川・船橋エリア 佐藤講師
《詳細およびお申し込み》https://www.keiyogas.co.jp/cooking/class/
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４）ご感想
