サロン・レッスン

ブレンドスパイス料理とスペルト小麦で、個性派料理をお届け。

★1)対面レッスン
《コトラボ阿佐ヶ谷様スタジオ》10月23日17時~ 対面あり・オンライン同時配信
山本由里子 | コトラボ | オレンジページの体験型スタジオ
《講師自宅レッスン》問い合わせまたはインスタグラムDMからお申し込みください。残1
Instagram
★2)オンラインサロン:DMMにて準備中
《あれ作ってよ、がうれしくて。「古代小麦と香辛料」》

・第2火曜日AM:スパイス料理レッスン2-3品
・第4火曜日AM:スパイス調味料、ブレンドスパイス・スペルト小麦料理レッスン
※使用スパイス配送サービスあり

・商品割引あり(調理器具、お野菜、スパイスアイテム 他)
・カレーサークル

~オプション~
オフ会|スパイス調合室見学|レッスンで使用するスパイス購入|ブレンドスパイス・スペルト小麦購入|and more...
講師 山本由里子による料理レッスンでは、手軽に手に入るスパイスを使い、素材の美味しさを引き出す家庭料理のお教室です。
スパイスでイメージがわくスパイスカレーはもちろん、家庭料理、マスタードや七味などのスパイス調味料を作るレッスンなど、幅広くお楽しみいただけます。

特にスパイスを取り入れた家庭料理を得意としています。素材の味を引き立ててほのかに香る使い方をお伝えしています。

例えば、ポテトサラダ。じゃがいもを茹でるときにとあるスパイスを入れると驚くほど甘みが出ます。なので、調味料と具材はとてもシンプルで手軽な家庭料理になります。
もちろん、茹でるときの違いや、温度で調味料や具材を入れるタイミングなど基本的なことも意識してお伝えするので、スパイス好きな方はもちろん料理初心者の方も安心してご受講いただけます。

料理が楽しく、毎日の食卓が豊かになるお手伝いができましたら光栄です。

※自宅レッスンのキャンセルポリシー:
・キャンセルやご予約の変更可能期間は、開催日の5日前までとなります。
・以降はいかなる場合であっても欠席扱いとさせていただキャンセル料100%かかってしまう旨ご容赦ください。レシピはメールにてお送り致します。
・代理の方(女性)が受講することも可能です。事前にお申し付けください。

山本由里子
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山 本 由 里 子
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