【アジアン唐揚げ】中華圏のミックススパイス活用レシピ

《材料（2人分）》
・鶏もも肉　　　 1枚
・A)醤油　　　　 大さじ1・1/2
・A)酒　　　　 　小さじ1
・A)しょうが汁　 1片分
・溶き卵 　　 　 1/2個分
・B)片栗粉 　 　 大さじ1・1/2
・B)薄力粉　　 大さじ1・1/2
・B)中華圏のミックススパイス　 小さじ1/2～1
・揚げ油　　　 適量
・中華圏のミックススパイス　　 お好み

《作り方》
①ボウルにひと口大に切った鶏もも肉とA)をもみこみ、常温で20分ほどおく。
②漬け汁をかるく切り、溶き卵を絡めてあわせたB)をまぶす。
③鍋に揚げ油を入れ180℃に熱し、②を揚げる。
④お好みで中華圏のミックススパイスをかける。