主催：株式会社 新橋玉木屋
協力・コーディネート：Leiクッキング株式会社
老舗佃煮店 株式会社 新橋玉木屋 様による「新橋玉木屋 × シェフ」企画にて、Leiクッキングがイベントコーディネートを担当しました。
本企画は、東京の老舗や匠の技など“東京の宝”を国内外へ発信する取り組み 江戸東京きらりプロジェクト の趣旨にも通じる食文化発信イベントとして開催されました。
佃煮の歴史や商品背景をシェフへ共有し、料理人の視点で新たな料理として表現。料理提供とトークを通じて、伝統食材の魅力を体験できる場となりました。
～ご登壇シェフ～
morceu 秋元シェフ
Ristorante GTALIADA FILIPPO 岩澤シェフ
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【法人様プラン】
https://delicekitchen.com/forcompany01/
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